Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec deux c à s d'eau. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les jaunes au fouet. Ajouter le chocolat fondu. Montez les blancs en neige au batteur électrique ou a la main. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat.

Mettez dans des verrine ou coupelles et réservez au frais au moins 3h avant de servir.