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Mousse de framboises
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3.9 / 5 8 avis
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Mousse de framboises - Photo par jacathMousse de framboises - Photo par jacath @ Jacath
C
Par Catherine H.

Très simple à réaliser mais tellement parfumé

Ingrédients (4 personnes)

  • Coulis de framboise 150 g de coulis de framboises (sans pépins)
  • 1 syphon + 1 cartouche de gaz
  • Sucre glace 5 c à spe de sucre glace
  • Crème liquide 15 cl de crème liquide
  • Lait 10 cl de lait
  • Mascarpone 100 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Mixer le mascarpone avec le sucre, le lait, le sucre et le coulis.
    Ajouter la crème, bien mélanger.
    Mettre dans le syphon, percuter la cartouche et bien secouer la tête en bas.
    Mettre au frais au moins 30 mn (tête en bas).
    Au moment de servir, resecouer vivement.

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