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Mousse de framboises
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@ Jacath
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C
Par Catherine H.

Très simple à réaliser mais tellement parfumé

Ingrédients (4 personnes)

  • Coulis de framboise150 g de coulis de framboises (sans pépins)
  • 1 syphon + 1 cartouche de gaz
  • Sucre glace5 c à spe de sucre glace
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Lait10 cl de lait
  • Mascarpone100 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Mixer le mascarpone avec le sucre, le lait, le sucre et le coulis.
    Ajouter la crème, bien mélanger.
    Mettre dans le syphon, percuter la cartouche et bien secouer la tête en bas.
    Mettre au frais au moins 30 mn (tête en bas).
    Au moment de servir, resecouer vivement.

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