Mousse de poulet

Délayez la gélatine dans l'eau froide, l'ajouter au bouillon de poulet chaud. Ajoutez ensuite le poulet haché et laissez refroidir.

Mélangez la crème, ajoutez, la cuillère à soupe de sel et de paprika. Mélangez à la préparation précédente. Dans un plat à terrine, versez la préparation et mettre au frais.