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Mousse de saumon onctueuse et légère
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Mousse de saumon onctueuse et légèreMousse de saumon onctueuse et légère@ atlantis013
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Mousse de saumon onctueuse et légère
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Par Atlantis013

Pour accompagner vos apéro en famille ou entre amis rien de tel qu'une petite mousse de saumon.

Ingrédients

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  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Saumon fumé70 g de saumon fumé

Préparation

  1. 1

    Faire ramollir les feuilles dans un bol d'eau froide pendant 10 min.

  2. 2

    Chauffez la crème et y faire fondre la gélatine ramollie et égouttée.

  3. 3

    Mixer le saumon égoutté, la crème et assaisonner.

  4. 4

    Parfumer à l'aneth.

  5. 5

    Verser la préparation obtenue dans de jolies verrines et mettre le tout au réfrigérateur pour quelques heures.

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