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Mousse d'été facon tarte aux fraise
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Mousse d'été facon tarte aux fraise - Photo par NblavetteMousse d'été facon tarte aux fraise - Photo par Nblavette @ Nblavette
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Par Nblavette

Une idée de verrine délicieusement pour l'été.

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 biscuits genre palets breton
  • Citron jaune 1-2 citron jaune
  • Sucre 50g de sucre
  • Lait concentré 1 briquette de 20cl de Lait Concentré
  • Fraise 500g de fraise ou autre fruit

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Versez le contenu de la briquette de lait concentré dans un saladier et placez-le 15min au congélateur.

  2. 2

    Lavez et ôter le pédoncule des fraises. Coupez 300g de fraise en 4. Mixez les avec 50g de sucre.

  3. 3

    Coupez les fraises restantes en petits dès. Dans ce petit saladier mélangez les dès de fraise avec les petits biscuits au fond de la verrine.

  4. 4

    Coupez les palets breton en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Battez le lait concentré en mousse en ajoutant le jus de citron au début. Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraise.

  5. 5

    Dans 4 verres ou verrines, répartissez la moitié des dès de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse de lait à la purée de fraise.

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