Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Mousse glacée au citron sur spéculoos et confiture de lait
Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Ça sent déjà bon l'été!!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients

10 personnes
  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 80 g de sucre
  • 0,5 c. à c. de combava en poudre
  • 1 citron

Socle

  • 200 g de spéculoos
  • 60 g de beurre

Intérieur

  • Confiture de lait
  • Perle craquante au chocolat

Matériel

  • Couteau d'office
  • Presse-agrumes
  • Robot multifonction
  • Moule à muffin en silicone
  1. Étape 1 :

    Dans le robot muni du fouet, battre le contenu de la boîte de lait très glacé avec le sucre et la poudre de combava, jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le jus de citron et le zeste râpé. Répartir la mousse dans les moules choisis. Laisser prendre au congélateur pendant 3h.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Le socle : Mixer les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu. Répartir ce mélange dans les emporte-pièces, bien tasser et entreposer au frigo pendant 30 min.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Assemblage : Démouler les mousses et les poser sur les socles de spéculoos. Garnir l'intérieur de confiture de lait et parsemer quelques perles de chocolat.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

NB: Vous pouvez remplacer la poudre d'écorce de combava par du zeste de citron, bio! 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !