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Mousse onctueuse au chocolat rapide
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Wassissou
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Par Wassissou

Délicieuse mousse au chocolat, facile a réalisé pour un dessert que tous les enfants adorent... et les grands aussi!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre allégé
  • Eau1 c à s d'eau
  • Oeuf4 œufs (jaunes et blancs séparés)
  • Chocolat noir150g de chocolat noir (70% cacao)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat à très basse température, ajouter l'eau et le beurre hors du feu.

  2. 2

    Verser le mélange dans un saladier, y ajouter les jaunes d'oeufs tout en brassant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  3. 3

    Battre les blancs en neige et y incorporez le sel et le sucre.

  4. 4

    Mélangez les blancs en neige avec le chocolat délicatement de façon à ce que la mousse garde son volume.

  5. 5

    Verser la mousse dans des coupes individuelles et placez au refregirateur pendant 3h avant de servir.

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