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Mousse pistache griottes
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Par Communauté 750g

Alliance de la pistache et de la griottes pour fondre de plaisir !

Ingrédients

6 personnes
  • GriottineGriottine
  • Pâte de pistache2 c. à s. de pâte de pistache
  • Crème fleurette12 cl de crème fleurette
  • Oeuf1 oeuf
  • Fécule de maïs20 g de fécule de maïs
  • Lait12,5 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule25 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites bouillir le lait avec la pate de pistache.
    Battez l'oeuf avec 25 g de sucre et la maizena.
    Ajouter le lait bouillant.
    Remettez sur feu doux et faites épaissir.

  3. 2

    Verser la crème dans un bol, recouvrez de film alimentaire et laissez refroidir.

  4. 3

    Fouettez 12 cl de crème en chantilly et incorporez-la délicatement à la crème de pistache refroidie.
    Incorporez les griottines.

  5. 4
    Verser dans des verrines.
    Bon appétit !

Conseils

Vous trouverez de la pâte à pistache dans les magasins de spécialités culinaires.

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