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Mousse toute douce mascarpone et fromage blanc au citron

Cette mouse est comme un velours, légère comme un papillon !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 4 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 citron vert
  • 1 pincée de sel
  • 2 citrons jaune
  • 3œufs
  • 150g de fromage blanc
  • 150g de sucre en poudre
  • 150g de mascarpone
  1. Étape 1 :

    Commençons par Presser le jus des citrons. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchis. Versez doucement le jus de citron en fouettant puis ajouter le mascarpone et le fromage blanc.

  2. Étape 2 :

    Mélanger. Monter les blanc en neige avec la pincé de sel quand ils sont bien fermes, les incorporez délicatement à la préparation. Mettre dans des coupes et place au frais pendant pour quelque heure.

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