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Mozzarella farcie à la tomate, concombre et olives noires
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Avatar de 750g
Par 750g

Une manière super originale de manger de la mozza, non ?

Ingrédients

4 pièces
  • Mozzarella4 boules de mozzarella de 250g chaque
  • Tomate cerise250 g de tomates cerise
  • Concombre½ concombre
  • Persil plat½ bouquet de persil plat
  • Olive noire dénoyautée80 g d'olives noires dénoyautées
  • Pain de mie complet2 tranches de pain de mie complet
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Grille painGrille pain
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le demi-concombre en petits dés, les tomates cerises en 4 et les olives en rondelles.

    Ciselez le persil plat et gardez quelques pluches pour la finition.

    Versez le tout dans un bol, ajoutez de l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez.

    Faites griller le pain puis coupez-le en petits dés.

    Réservez. 

  2. 2

    Retirez le chapeau de chaque boule de mozzarella puis creusez chaque base à l’aide d’un couteau puis d’une petite cuillère. 

    Salez puis ajoutez un filet d’huile d’olive dans chaque boule de mozzarella puis remplissez avec la farce. Ajoutez les dés de pain, les pluches de persil plat réservées, ajoutez un filet d’huile d’olive et servez.

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