Mucver

Râper les courgettes dans une passoire et les saler, poivrer généreusement.
Attendre que ça dégorge.
Râper une petite carotte.
Mélanger aux courgettes.

Puis casser deux oeufs.
Ajouter le fromage, 2 càs d'huile et la farine et bien mélanger.
Rajouter des petits morceaux d'olives noires.
Huiler un plat et tapisser le avec ce mélange obtenu sur une épaisseur de 5mm.
Enfourner à 220°C pendant 40 min jusque ça dore sur le dessus.
Déguster froid ou chaud avec une salade verte.