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Muffin à la mexicaine

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Photo par : derfre

ideal pour un apero


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 œuf
  • 25 cl de lait
  • 40g de sucre
  • 2 càs d'huile vegetale
  • 100g de fromage rapée
  • 1 oignon haché
  • 150g de farine de maïs
  • 1 sachet de levure
  • 1 poivron jaune et rouge en petits cubes
  • 1 piment haché
  • 400g de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four a 200°.


     


    Dans un grand bol mélanger les 2 farines ,le sucre, la levure, les poivrons, l'oignon et le fromage.


     


    Dans un autre bol l'oeuf, le lait, l'huile et verser le tous sur le mélange des farines pas trop mélanger.


    Remplir au 3/4 des moules ou mini moules a muffins et cuire 20/25 min. Démouler froid.

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