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muffin banane nutella et son streusel

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Photo par : khadidj

Idéal pour un gouter ou petit déjeuner


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 27 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour le streusel

  • 50g d'éclats de noix
  • 40g de sucre roux
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 20g de beurre

Pour la pâte à muffins

  • 250g de sucre roux
  • Le zeste d'un demi citron
  • 1 oeuf
  • 2 gouttes d'extrait de vanille
  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 bananes mures écrasées
  • 2 c à s de nutella (+ si vous êtes gourmand)
  1. Étape 1 :

    Commencer par le streusel
    Mélanger les noix, le sucre, la cannelle et le beurre fondu puis réserver.

  2. Étape 2 :

    Pâte à muffin
    Dans un récipient mélanger : la farine, levure chimique, sucre sel et le zeste de citron.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le beurre fondu et l'oeuf puis mélanger bien.

  4. Étape 4 :

    Incorporer les bananes écrasées puis le nutella sans trop mélanger.

  5. Étape 5 :

    Beurrer les moules à muffins, répartir la pâte puis ajouter par dessus le streusel.

  6. Étape 6 :

    Enfourner dans un four à 200°C (Th.6/7) (préchauffé) pendant 15 min puis baisser la température à 180°C (th.6) pendant 12min.
    Laisser refroidir puis déguster !

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La recette a été complétée. Vous trouverez également les ingrédients ci-dessous : Pour le streusel 50g d'éclats de noix 40g de sucre roux 1 c à c de cannelle en poudre 20g de beurre Pour la pâte à muffins 250g de sucre roux Le zeste d'un demi citron 1 oeuf 2 gouttes d'extrait de vanille 250g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 3 bananes mures écrasées 2 c à s de nutella (+ si vous êtes gourmand)

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