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Muffins à la citrouille

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Petits muffins délicatement parfumés, les enfants adorent, les parents aussi !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 350g de chair de citrouille
  • 180g de farine
  • 3 œufs
  • 150g d'amandes hachés
  • 150g de sucre glace
  • 150g de beurre mou
  • 2 c à c de cannelle
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  • Râpe
  1. Étape 1 :

    Râper la citrouille et la mélanger avec les amandes.

  2. Étape 2 :

    Travailler au batteur électrique le beurre, les sucres, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une crème mousseuse.

  3. Étape 3 :

    Incorporer les oeufs un à un.

  4. Étape 4 :

    Verser le mélange de citrouille et d'amandes puis incorporer la farine à laquelle on a ajouté la levure.

  5. Étape 5 :

    Mettre dans les moules à muffins et cuire 25 à 30 min à four chaud à 180°C.

Muffins à la citrouille

Ingrédients
(6 personnes)

  • 350g de citrouilles (la chair)
  • 180g de farine
  • 3 oeufs
  • 150g d'amandes hachées
  • 150g de sucre glace
  • 150g de beurre mou
  • 2c. à c. de cannelle
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1pincée(s) de sel ou sel fin

Etape 1 :

Râper la citrouille et la mélanger avec les amandes.

Etape 2 :

Travailler au batteur électrique le beurre, les sucres, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une crème mousseuse.

Etape 3 :

Incorporer les oeufs un à un.

Etape 4 :

Verser le mélange de citrouille et d'amandes puis incorporer la farine à laquelle on a ajouté la levure.

Etape 5 :

Mettre dans les moules à muffins et cuire 25 à 30 min à four chaud à 180°C.

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Commentaires

une recette extra à refaire

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une recette extra à refaire

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géniale pour faire manger de la citrouille ou de la cannelle à des personnes qui n'aiment pas ces ingrédients. j'ai juste remplacé les amandes par du pralin et la cannelle par juste une cc de 4 épices

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Très bons et très moelleux. A refaire.

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une tuerie , merci pour cette recette

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Bonjour,
Bon, mais je pense rajouter la prochaine fois du sucre Blanc a la place du sucre glace car pas assez sucré à mon goût .. Se mari très bien avec un nappage chocolat !

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