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Muffins à la citrouille
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Muffins à la citrouille - Photo par celine0Muffins à la citrouille - Photo par celine0 @ celine0
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C
Par Céline Ridet

Petits muffins délicatement parfumés, les enfants adorent, les parents aussi !

Ingrédients

6 personnes
  • Citrouille 350 g de citrouilles
  • Farine 180 g de farine
  • Oeuf 3 oeufs
  • Amande 150 g d'amandes hachées
  • Sucre glace 150 g de sucre glace
  • Beurre 150 g de beurre mou
  • Cannelle 2 c. à c. de cannelle
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Levure 1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Râpe Râpe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper la citrouille et la mélanger avec les amandes.

  2. 2

    Travailler au batteur électrique le beurre, les sucres, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une crème mousseuse.

  3. 3

    Incorporer les oeufs un à un.

  4. 4

    Verser le mélange de citrouille et d'amandes puis incorporer la farine à laquelle on a ajouté la levure.

  5. 5

    Mettre dans les moules à muffins et cuire 25 à 30 min à four chaud à 180°C.

Nutrition

795kcal40% AR*
25.5 gprotéines51% AR*
88.7 gsucres35% AR*
39.2 gmatières grasses57% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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