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20min
Moyen
Budget moyen
Surprenant alliage de la poire et de la figue
Bilan : excellent!
Ingrédients
Muffin à la poire
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2 œufs
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2 poires
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Jus d'un citron
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30g de beurre
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10 cl de crème fleurette
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150g de sucre
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1/2 sachet de levure
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200g de farine
Coeur de figue
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50g de sucre en poudre
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5 cl d'armagnac
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1 figue fraîche
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3 figues sèches
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les poires. Coupez la première en petits dés : mixer la seconde avec le jus de citron.
- 2
Mélangez la farine la levure et le sucre ajoutez les oeufs un à un le beurre fondu et la crème fleurette puis les poires en dés et en purée. Placer la pâte au frais pendant 30 min.
- 3
Pour le coeur de figues mixer tous les ingrédients.
- 4
Préchauffez le four à 180°C Remplir de pâte six caissettes ou six moules à muffin puis disposez une cuillère à café bien pleine de figue.
Enfournez et cuire pendant 10 minutes.
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