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Muffins à la vanille & aux pépites de chocolat au lait
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Muffins à la vanille & aux pépites de chocolat au lait - Photo par ciboulette57Muffins à la vanille & aux pépites de chocolat au lait - Photo par ciboulette57 @ Ciboulette57
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Par Ciboulette57

Des muffins on ne peut plus moelleux et légers avec un mélange, certes, classiques entre la vanille et le chocolat mais qui a toujours du succès!

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin 2 g de sel ou sel fin
  • Chocolat au lait 75 g de chocolat au lait
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure chimique 0,25 sachet de levure chimique
  • Lait entier 75 g de lait entier
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre 40 g de beurre
  • Oeuf 1 oeuf
  • Farine de blé blanche (T55) 125 g de farine de blé blanche (T55)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante.

     

  2. 2

    Concassez le chocolat.

     

  3. 3

    Faites fondre le beurre au micro-ondes.

  4. 4

    Battez l'œuf dans un bol avec le beurre, le lait et l'extrait de vanille liquide.

     

  5. 5

    Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel dans un saladier. Ajoutez le chocolat.

  6. 6

    Versez la préparation liquide puis incorporez-la très rapidement par quelques tours de spatule.

     

     

  7. 7

    Répartissez la pâte dans 6 moules à muffins en les remplissant aux 3/4 de leur hauteur.

     

  8. 8

    Enfournez pour 15 à 20 minutes.

  9. 9

    Laissez tiédir vos muffins sur une grille avant de servir.

     

    Conservez-les dans une boîte métallique.

Nutrition

349kcal18% AR*
4.9 gprotéines10% AR*
60.1 gsucres24% AR*
10.7 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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