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Muffins au chocolat, coeur de spéculoos
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Muffins au chocolat, coeur de spéculoos - Photo par LesPtitesBullesMuffins au chocolat, coeur de spéculoos - Photo par LesPtitesBulles @ LesPtitesBulles
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Par Lucie du blog Les P'tites Bulles

Muffins moelleux au chocolat avec un coeur à la pâte de spéculoos.

Ingrédients

8 personnes
  • 35 g de beurre
  • 1 oeuf
  • Pâte de speculoos
  • 125 ml de lait entier
  • 75 g de chocolat noir
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 70 g de sucre
  • 2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°.

  2. 2

    Mélangez la farine, la levure, le sucre et le cacao en poudre.

  3. 3

    Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le lait.

    Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez, mais pas trop.

  4. 4

    Remplissez vos moules à muffins de moitié. Ajoutez une bonne cuillère à café de pâte de speculoos, puis terminez de remplir les moules avec la pâte.

  5. 5

    Enfournez 25 minutes.

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