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Muffins au chocolat, coeur de spéculoos

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Photo par : LesPtitesBulles

Muffins moelleux au chocolat avec un coeur à la pâte de spéculoos.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

8 personnes
  • 35 g de beurre
  • 1 oeuf
  • Pâte de speculoos
  • 125 ml de lait entier
  • 75 g de chocolat noir
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 70 g de sucre
  • 2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 150 g de farine
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°.

  2. Étape 2 :

    Mélangez la farine, la levure, le sucre et le cacao en poudre.

  3. Étape 3 :

    Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le lait.

    Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez, mais pas trop.

  4. Étape 4 :

    Remplissez vos moules à muffins de moitié. Ajoutez une bonne cuillère à café de pâte de speculoos, puis terminez de remplir les moules avec la pâte.

  5. Étape 5 :

    Enfournez 25 minutes.

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Commentaires

La pâte à speculoos a cuit (donc ne coule pas dommage), j'en mettrai plus la prochaine fois mais sinon gâteaux bien moelleux et l'oeuf je l'ai mis dans la préparation liquide...

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gâteaux secs même en mettant l'?uf dans la pâte !! bof bof

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