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Muffins au cœur Nutella
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4.8 / 5 5 avis
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Par Chef Damien

En croquant dans ces muffins, vous aurez la chance de découvrir un cœur fondant au Nutella.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre120 g de sucre
  • Beurre120 g de beurre
  • Nutella6 c. à c. de nutella
  • Poudre d'amandes1 c. à s. de poudre d'amandes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et la levure chimique. Mélangez à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.

  2. 2

    Ajoutez les œufs entiers, un à un, tout en mélangeant.

  3. 3

    Faites fondre le beurre au micro-onde 1 à 2 minutes.

  4. 4

    Ajoutez le beurre fondu à la pâte et mélangez pour avoir une pâte homogène.

  5. 5

    Placez des caissettes en papier, dans les empreintes de votre moule à muffins et versez la pâte dans chaque caissette, jusqu'au 3/4 des moules.

  6. 6

    Déposez au centre de chaque muffin, une c à café de Nutella.

  7. 7

    Enfournez les muffins, dans un four chaud, à 180°C, pour 15 à 20 minutes de cuisson.

  8. 8

    Laissez refroidir quelques minutes et dégustez encore tiède, c'est un régal !

Conseils

Si vous n'avez pas de Nutella, placez simplement un carré de chocolat au centre de chaque muffins. Lors de la cuisson, le chocolat va fondre et vous aurez un cœur chocolat tout coulant. L'idéal est de les déguster tièdes pour ne pas que le carré de chocolat ait le temps de refroidir et donc de redurcir.

Nutrition

414kcal21% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
48.7 gsucres19% AR*
22.6 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes