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Muffins au chorizo maison
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Une recette idéale pour un pique-nique ou un apéro dînatoire.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 chorizo
  • 100g de fromage râpé (facultatif)
  • 200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 120 ml de lait tiède
  • 100 ml d'huile d'olive ou tournesol
  • 1 sachet et demi de levure
  • 3 œufs
  • Ciboulette hachée
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Coupez le chorizo en petits dés.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, battre les oeufs et incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le lait tiède, et l'huile d'olive, la ciboulette, les dés de chorizo et le fromage râpé.

  5. Étape 5 :

    Bien mélanger jusqu'à que la pâte soit bien homogène.

  6. Étape 6 :

    Graisser un moule à muffins, et y verser la préparation au 2/3.

  7. Étape 7 :

    Mettre au four 25 min environ.

  8. Étape 8 :

    A mi-cuisson si les muffins dorent trop vite mettre un papier alu dessus.

  9. Étape 9 :

    Laisser tiédir dans le moule, et sortez les muffins.

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Commentaires

50ml d.huile et un demi chorizo pour ma recette

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