Une recette idéale pour un pique-nique ou un apéro dînatoire.
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à muffins ou à cupcakes
Saladier
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Coupez le chorizo en petits dés.
- 3
Dans un saladier, battre les oeufs et incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et bien mélanger.
- 4
Ajouter le lait tiède, et l'huile d'olive, la ciboulette, les dés de chorizo et le fromage râpé.
- 5
Bien mélanger jusqu'à que la pâte soit bien homogène.
- 6
Graisser un moule à muffins, et y verser la préparation au 2/3.
- 7
Mettre au four 25 min environ.
- 8
A mi-cuisson si les muffins dorent trop vite mettre un papier alu dessus.
- 9
Laisser tiédir dans le moule, et sortez les muffins.
Conseils
ses muffins se dégustent tièdes ou froids et se conservent jusqu'à 3 jours dans un récipient fermé.
