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Muffins au comté
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Par Lisa

Ingrédients

6 personnes
  • Persil1 botte de persil
  • Comté râpé150 g de comté râpé
  • Dés de jambon100 g de dés de jambon
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Levure1 paquet de levure
  • Lait2,5 dl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine et la levure. Battre le lait, les oeufs et la moutarde, assaisonner de sel et de poivre.

  2. 2

    Hacher finement le persil. L'ajouter à la farine avec le comté, les dés de jambon et le mélange oeufs-lait. Confectionner une pâte à l'aide du crochet à pétrin.

  3. 3

    Bien graisser le moule à muffins ou le garnir de petits moules en papier. Verser la pâte, en remplissant les petits moules.

  4. 4

    Faire cuire env. 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis démouler. Servir chaud ou froid.

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