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Muffins au lait de coco
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Par Claire du blog délices d'une novice

Mes muffins préférés !

Ingrédients

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  • Huile10 cl d'huile ou huile d'arachide ou tournesol
  • amande effiléeAmande effilée
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Lait de coco12 cl de lait de coco
  • Farine300 g de farine
  • Oeuf4 oeufs entiers
  • Sucre roux300 g de sucre roux
  • Levure1 sachet de levure

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Battre ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, puis la levure, le sel, le lait de coco et l'huile. Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. 

  3. 3

    Verser dans des moules à muffins, saupoudrer d'amandes effilées et cuire 25 min. Attendre quelques minutes avant de servir.

Conseils

http://delicesdunenovice.blogspot.fr/2012/06/muffins-au-lait-de-coco.html

Commentaires

Idées de recettes