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Muffins au potiron et aux noisettes
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Muffins au potiron et aux noisettes - Photo par manue.gauthier7Muffins au potiron et aux noisettes - Photo par manue.gauthier7@ Manue.gauthier7
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Par Emmanuelle

Ingrédients

  • Oeuf3 œufs
  • Moutardeun peu de moutarde
  • Beurre130g de beurre fondu
  • Farine175g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • qqs noisettes du Lot et Garonne
  • Potiron1/4 de potiron

Préparation

  1. Commencez par la séance de musculation propre à l'épluchage de ce légume, et oui, c'est du sport.
    Détaillez aussi la chair en petits morceaux que vous ferez cuire dans l'eau pendant 20 minutes.
    Au terme de la cuisson, écrasez le potiron pour obtenir une purée.


    Dans le mixeur, déposez les noisettes et donnez qqs impulsions pour les écraser.
    Ajoutez la farine, le beurre et les oeufs. Ajoutez de la moutarde. Mélangez.


     


    Ensuite, ajoutez le potiron, remixez et diposez dans des moules.


    Parsemez de baies roses.


     


    Après 25 minutes au solarium à 180°

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