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40min
Très facile
Bon marché
Des petits muffins aux brocolis, délicieusement parfumés à l'huile d'olive.
Idéal en entrée ou pour un pique-nique !
Idéal en entrée ou pour un pique-nique !
Cette recette remporte la 4ème place du concours Le brocoli fait sa rentrée.
Ingrédients
4 personnes
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12 cl de lait
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3 oeufs
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Sel ou sel fin
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Poivre
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6 cl d'huile d'olive
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1 brocoli
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1 sachet de levure
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100 g de fromage râpé
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150 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Blanchir le brocoli en le coupant en petits bouquets de manière à ce qu'ils rentrent dans vos petits moules à muffins.
Faites-le cuire pendant 3 minutes.
Mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive, le lait, le fromage, le sel et le poivre. - 2
Déposer un petit bouquet de brocoli dans chaque empreinte et couvrir de pâte.
Faites cuire 20 minutes dans votre four chaud à 180°C.
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