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Muffins aux fraises séchées
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Muffins aux fraises séchées - Photo par chouyaMuffins aux fraises séchées - Photo par chouya@ Chouya
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Par Chouya du blog Qui dort dîne ...

Cela faisait longtemps ? ils vous avaient manqués ? voici une nouvelle recette de muffins aux fraises séchées, jusque la rien de bien original sauf que j'ai parfumé la pâte avec du nectar de fruits rouges ( ne change pas grand chose à la saveur il faudra que j'augmente la dose pour un prochain essai, par contre cela sucre la pâte ) et que cette recette est assez légère !

Ingrédients (8 personnes)

  • 100 ml de nectar de fruits rouges
  • Oeuf2 œufs
  • 80 g de fraises séchées
  • Lait100 ml de lait
  • 100 m d'huile
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Bicarbonate de sodiumDe bicarbonate
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine300 g de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réunir les ingrédients secs dans un saladier : farine, sel, bicarbonate, levure, fraises séchées découpées en petits morceaux et mélanger, faites un puits au centre.

  2. 2

    Dans un autre saladier: fouettez les oeufs avec le sucre en poudre, ajoutez le lait, le nectar de fruits rouges, l'huile et mélanger.

  3. 3

    Mélanger les ingrédients secs et liquides brièvement, déposez une cuillère à soupe de pâte dans vos empreintes à muffins et enfournez pour 20 minutes à 180°C.

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