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Muffins aux framboises du jardin, parfum de pandan
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@ Nanie4i
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Par Nanie sur son blog Nanie cuisine

Le pandan est un arôme qu'on peut trouver dans les épiceries asiatiques, il sublimera vos desserts !

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • 1 c à c de pandan
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Farine220g de farine
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Framboise100g de framboises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les framboises et les laisser égoutter dans une passoire. Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre. 

  2. 2

    Ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite la farine et la levure, puis le pandan. Bien mélanger.

  3. 3

    Dans chaque moule à muffin, mettre une c à s de préparation. Mettre ensuite 7 à 8 framboises dans chaque moule, puis recouvrir de nouveau d'une c à s de pâte.

  4. 4

    Mettre les muffins au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.

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