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Muffins aux fruits de saison
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Par Soja Sun

Une idée de recette Sojasun.

Ingrédients (4 personnes)

  • Yaourt nature250g de yaourt nature au soja
  • 1 fruit de saison (pomme, pêche fraîche ou en conserve,...coupée en morceau de 1 cm)
  • Huile de tournesol9 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf2 œufs
  • Levure1 c à c de levure
  • 125g de sucre semoule doré
  • Farine de blé avec levure incorporée250g de farine avec levure incorporée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Tapisser le moule à muffins de caissettes en papier.
  2. 2

    Mettre la farine et la levure dans un saladier, puis ajouter le sucre.

  3. 3

    Casser les oeufs dans un bol et ajouter l'huile, le yaourt de soja et de l'essence d'amande, puis verser dans le mélange de farine.

  4. 4

    En utilisant une cuillère en métal, mélanger légèrement. Incorporer les fruits.

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