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Muffins aux pépites de chocolat
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Muffins aux pépites de chocolat - Photo par candyrMuffins aux pépites de chocolat - Photo par candyr @ Candyr
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C
Par Candy

De bons muffins aux pépites de chocolat ou nature.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine 250 g de farine
  • Sucre 125 g de sucre
  • Beurre 60 g de beurre
  • Lait 25 cl de lait
  • Oeuf 1 oeuf
  • Pépite de chocolat 1 sachet de pépites de chocolat
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Cognac 3 c. à c. de cognac
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (four à chaleur tournante).

  2. 2

    Beurrez votre moule avec un morceau de beurre et mettre de la farine pour ne pas que les muffins restent collés (au cas où).

  3. 3

    Mettre la farine, le sucre, le sel, la levure dans un saladier et mélangez.

  4. 4

    Dans un saladier à part mélangez, l'oeuf, le lait et le beurre fondu.

  5. 5

    Pour le mélange, prenez le saladier avec le lait et versez petit à petit avec la farine tout en remuant.
    Une fois la pâte mélangée mettre les cuillères de cognac.

    Répartissez la pâte dans les moules en ne dépassant pas les 2/3 de la hauteur et enfournez pour 15 à 20 minutes selon votre four.

Conseils

*La pâte ne doit pas être liquide, ni trop épaisse. (entre les 2 quoi :) .)*Pour les pépites, farinez les un peu mais ne les incorporez pas à la pâte et déposez les une fois la pâte mise dans le moule. (Je l'ai fait la première fois les pépites se sont retrouvées toutes dans le fond.)

Nutrition

524kcal27% AR*
10.6 gprotéines22% AR*
76.8 gsucres30% AR*
19.7 gmatières grasses29% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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