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Muffins chocolat et noix de pécan
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Par Communauté 750g

de délicieux gâteaux à partager en famille

Ingrédients

  • Noix de pécan50g de cerneaux de noix de pécan coupés en deux
  • Lait25cl de lait
  • Beurre75g de beurre fondu
  • Oeuf2 œufs
  • 150g dechocolat noir coupé en petit morceaux à l'aide d'un couteau
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • Levure chimique11g de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125g de sucre en poudre
  • Sel ou sel fin1pincée de sel
  • Farine300g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préchauffez votre four à 180° (th.6)
    Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissette en papier
    Dans un grand saladier, versez la farine, le cacao, la levure, lesucre, lapincée de sel, les morceaux de chocolat et les noix
    Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le beurrefondu
    Versez ce mélange liquide sur le melange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine
    Versez dans les mouls à muffins et enfournez pendant 25 min.
    Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille

Conseils

C'est un très bonne accompagnement pour le thé

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