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Muffins aux pralines roses et fraises séchées
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Muffins aux pralines roses et fraises séchées - Photo par SofigourmandeMuffins aux pralines roses et fraises séchées - Photo par Sofigourmande@ Sofigourmande
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Par Sofigourmande du blog Bonheurs gourmands de Sophie

Un régal pour les yeux et la bouche ! D'inspiration très girly, ces muffins vont vous faire fondre de plaisir !

Ingrédients (7 personnes)

  • Lait200 g de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre80 g de beurre fondu
  • 80 g de fraises séchées
  • Praline rose80 g de pralines roses concassées
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre un peu de lait dans une casserole avec une partie des pralines roses concassées. Porter à ébullition. Les pralines vont colorer le lait en rose. Filtrer et ajouter le reste du lait.

  2. 2

    Faire fondre le beurre et réserver.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

  4. 4

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélanger le lait rose, l'oeuf et le beurre fondu.

  5. 5

    Verser rapidement l'appareil liquide sur les matières sèches et remuer le moins possible, juste de quoi incorporer la farine. Ajouter quelques pralines et des fraises séchées coupées en petits dés.

  6. 6

    Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner pendant 12 minutes à 180°C. A mi-cuisson, planter quelques pralines et quelques dés de fraises séchées sur chaque muffins.

  7. 7

    Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir les muffins 5 minutes puis les démouler.

Conseils

Vos muffins se conserveront pendant environ 4 jours dans une boîte hermétique.

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