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Muffins banane (chocolat)
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Photo par : Zephi Rine

Pour confectionner des muffins aérés à la banane, en rajoutant, si on le souhaite, des pépites de chocolat, ou un glaçage au chocolat...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1/2 c à c de sel
  • 150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 70g de beurre fondu
  • 1 c à c de levure
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 75g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 3 grandes bananes (plutôt mûres, pour un goût meilleur et plus fruité)

Chocolat

  • 1 sachet de 100g de pépites ou 100g à faire fondre pour le glaçage
  1. Étape 1 :

    Écraser les bananes.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le sucre et l'oeuf légèrement battu.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le beurre fondu, puis farine, levure et bicarbonate de soude ; et les pépites de chocolat, si vous le souhaitez.

  4. Étape 4 :

    Placer la préparation dans des petits moules à muffins (ou bien un moule à cake).

  5. Étape 5 :

    Faire cuire le tout à 190°C pendant 20-22 minutes.

  6. Étape 6 :

    Rajouter, à votre convenance, une fois cuits, du chocolat fondu sur le haut de chaque muffin, puis noix de coco râpée et attendre que ça prenne. Dégustez !

Icone ampoule

Conseils

On peut aussi rajouter, pour les gourmands et les amateurs de bonnes choses (!), un peu de noix de coco râpée sur le glaçage, juste après l'avoir déposé sur les muffins...

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Commentaires

Merci pour ce retour gourmand.

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J'aime bien cette recette plutôt basique mais qui fait son petit effet. Je n'ai pas fait de glaçage pour qu'ils restent assez légers.

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Les muffins sont excellents 10 sur 10 bravo

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