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Muffins choco-coco-bananes
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Muffins choco-coco-bananes - Lulu'pretty kitchenMuffins choco-coco-bananes - Lulu'pretty kitchen@ Lulu'pretty kitchen
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L
Par Lulu du blog Lulu's pretty kitchen

De délicieux muffins à faire avec ses enfants ! Et sans beurre en plus !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait200 ml de lait
  • Noix de coco rapée50 g de noix de coco rapée
  • Banane3 bananes
  • Fructose35 g de fructose
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Farine45 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fécule de maïs70 g de fécule de maïs
  • Levure½ sachet de levure
  • Oeuf2 oeufs
  • Chocolat noir80 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Mélangez farine, maïzena et levure. Séparez les blancs des jaunes.

  3. 3

    Battez les jaunes avec le fructose et le sucre vanillé. Incorporez au mélange de farine.

  4. 4

    Ajoutez le lait.

  5. 5

    Faites fondre le chocolat et l'ajoutez au mélange avec la noix de coco.

  6. 6

    Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.

  7. 7

    Coupez 2 bananes en cubes et écrasez grossièrement la troisième à la fourchette avant de les incorporez à la pâte.

  8. 8

    Saupoudrez de noix de coco (facultatif)

  9. 9

    Enfournez 20 minutes environ.

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