@ Lulu'pretty kitchen
35min
Facile
Bon marché
De délicieux muffins à faire avec ses enfants ! Et sans beurre en plus !
Ingrédients
4 personnes
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200 ml de lait
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50 g de noix de coco rapée
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3 bananes
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35 g de fructose
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1 sachet de sucre vanillé
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45 g de farine En direct des producteurs sur
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70 g de fécule de maïs
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½ sachet de levure
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2 oeufs
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80 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Mélangez farine, maïzena et levure. Séparez les blancs des jaunes.
- 3
Battez les jaunes avec le fructose et le sucre vanillé. Incorporez au mélange de farine.
- 4
Ajoutez le lait.
- 5
Faites fondre le chocolat et l'ajoutez au mélange avec la noix de coco.
- 6
Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.
- 7
Coupez 2 bananes en cubes et écrasez grossièrement la troisième à la fourchette avant de les incorporez à la pâte.
- 8
Saupoudrez de noix de coco (facultatif)
- 9
Enfournez 20 minutes environ.
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