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Muffins de courgettes aux olives
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3.8 / 5 6 avis
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Muffins de courgettes aux olives - Photo par pivoinJMuffins de courgettes aux olives - Photo par pivoinJ@ PivoinJ
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Par Pivoine

Des muffins extra faciles à faire, pour une entrée sympa ou un apéro.

Ingrédients (10 pièces)

  • Courgette1 courgette
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Basilic séché2 c à c de basilic séché
  • 2 c à s d'olives noires hachées en petits morceaux
  • Huile d'olive6 cl d'huile d'olive
  • Lait8 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper la courgette sans la peler.

  2. 2

    Dans un saladier mélanger l'oeuf, la farine, la levure, délayer avec le lait et l'huile.
    Ajouter le basilic, les olives, et la courgette râpée.
    Saler (faire attention de ne pas trop saler si les olives le sont déjà).

  3. 3

    Déposer la pâte dans les moules à muffins en silicone.
    Mettre au four à 180°C, pendant 25 minutes.

Conseils

Se déguste chaud ou froid.
On peut rajouter si on aime du parmesan dans la pâte.

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