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Muffins d'épautre au pralin et pépites aux deux chocolats
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Photo par : madoud

Muffin très léger grâce à la farine d'épautre


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

  • 100g de pâte de pralin (ou en poudre)
  • 100g de beurre salé fondu
  • 20cl de lait de soja
  • 2 œufs battus
  • 60g de pépites de chocolat noir
  • 60g de pépites de chocolat blanc
  • 50g de farine Bio En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/2 cc de sel
  • 80g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g de farine d'épautre
  1. Étape 1 :

    Préchauffer à 210°C votre four.

    Deux mélanges, le permier mélanger 150g de farine d'épautre + 50g de farine Bio (ou farine basique T55) + 1/2 cc de sel + 80g de sucre + 1 sachet de levure chimique + 60g de pépites de chocolat blanc et 60g de noir, 100g de pâte de pralin (ou en poudre).

    Le deuxième, mélanger 100g de beurre salé fondu + 20cl de lait de soja (ou de vache à défaut) + 2 oeufs battus.

    Mélanger les deux mixtures puis remplir les moules et enfourner environ 20 mn en surveillant

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