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Muffins énergie pommes et cannelle
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@ 750g Imagination
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Par F'êtes Gourmandes

Des muffins parfaits pour l'hiver ! Au petit-déjeuner ou au goûter, ils feront le bonheur des petits et grands gourmands.

Ingrédients (4 personnes)

  • Flocons d'avoine40g flocons d'avoine
  • Levure chimique½ sachet poudre à lever 
  • Cannelle2 c à c de cannelle 
  • Pomme2 petites pommes style Gala
  • Farine270g farine
  • Huile de tournesol7 cl huile de tournesol
  • Sucre160g sucre
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanille 
  • Yaourt nature180g yaourt nature ou vanille
  • Oeuf3 œufs 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt et l'huile de tournesol.

  2. 2

    Mélangez. Ajoutez ensuite la cannelle, la farine et 30 gr de flocons d'avoine. 

  3. 3

    En dernier lieu, la poudre à lever. Mélangez rapidement. Râpez les pommes (avec la peau) et ajoutez à la pâte.

  4. 4

    Chemisez les alvéoles de la plaque avec de petits moules en papier. Y repartir la pâte et décorez avec les 10g de flocons d'avoine restants.

  5. 5

    Également, vous pouvez décorer vos muffins avec des lamelles de pommes. Faire cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Conseils

Cette recette est une base parfaite pour laisser libre cours à votre imagination gourmande et l'adapter au gré de vos envies. Fruits frais, fruits secs, chocolat (poudre cacao), vanille et autres délices. Pour réaliser les variantes, vous prenez comme base la recette ci-dessus, vous enlevez les flocons d'avoine et les pommes, que vous pouvez remplacer par le goût de votre souhait. Je vous souhaite une belle journée gourmande pleine d'énergie.

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