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Bredele à la cannelle
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Bredele à la cannelle - Photo par 750gBredele à la cannelle - Photo par 750g @ 750g
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L
Par Les recettes de Pipouf

Gâteau traditionnel Alsacien des fêtes de fin d'année. Il ravira petits et grands

Ingrédients

6 personnes
  • Farine 250 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre 70 g de beurre mou
  • Oeuf 1 oeuf
  • Cannelle 0,5 c. à c. de cannelle
  • Levure chimique 0,5 c. à c. de levure chimique
  • Zeste de citron 0,5 zeste de citron râpé, non traité

Pour la finition

  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Cannelle 1 c. à c. de cannelle

Matériel

  • Robot pâtissier Robot pâtissier
  • Emporte-pièce(s) Emporte-pièce(s)
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pétrir tout les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.

  2. 2

    Abaisser au rouleau cette pâte sur 5 mm d'épaisseur.

  3. 3

    Découper des formes à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire pendant 8 à 10 min à 150 °.

  4. 4

    Les saupoudrer immédiatement la sortie du four avec le mélange sucre et cannelle

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