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Bredele à la cannelle
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Bredele à la cannelle - Photo par 750gBredele à la cannelle - Photo par 750g @ 750g
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L
Par Les recettes de Pipouf

Gâteau traditionnel Alsacien des fêtes de fin d'année. Il ravira petits et grands

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 70g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • Le zeste râpé d'un demi citron non traité

Pour la finition

  • 50g de sucre en poudre
  • 1 c à c de cannelle

Matériel

  • Robot pâtissier
  • Emporte-pièce(s)
  • Rouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pétrir tout les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.

  2. 2

    Abaisser au rouleau cette pâte sur 5 mm d'épaisseur.

  3. 3

    Découper des formes à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire pendant 8 à 10 min à 150 °.

  4. 4

    Les saupoudrer immédiatement la sortie du four avec le mélange sucre et cannelle

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