Des muffins extras pour petits et grands.
Ingrédients (4 personnes)
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1 pincée de sel
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Pépites de chocolat ou fruits coupé en morceaux
- Moules à muffins
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10 cl ( 1/8) de lait
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200g de farine
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100g de beurre
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2 œufs
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1 sachet de levure chimique
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100g de sucre
Préparation
- 1
Faire chauffer le four à 200°C. Thermostat 6.
- 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélanger le dans un saladier avec le sucre.
- 3
Ajoutez les oeufs, puis la levure et la farine. Bien mélanger en évitant les grumeaux.
- 4
Ajoutez petit à petit le lait froid. Et agrémentez d'une pincée de sel.
- 5
Coupez les fruits en petits morceaux et ajoutez les au mélange.
Ou ajoutez les pépites de chocolat au mélange.
Vous jugez par vous même la quantité de fruits ou de chocolat.
- 6
Remplir au 3/4 les moules à muffins. Et mettre au four préchauffé à 200°C. thermostat 6. Pendant 16 à 20 min.
- 7
Plantez avec un couteau pour voir si c'est cuit. Sortez les du four, attendez un peu avant de démouler. Les pépites seront légèrement fondante.
Vous pouvez les conservez dans une boîte fermée.
Conseils
Au lieu d'acheter des pépites de chocolat vous pouvez couper du chocolat dessert en morceaux fins avec un couteau. Les muffins se mangent très bien en dessert avec une glace à la vanille, au goûter, ou au déjeuner avec une cuillère de nutella pour les plus gourmands!
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