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Muffins légers au thé vert et à la framboise
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4.1 / 5 18 avis
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Muffins légers au thé vert et à la framboise - Photo par Le Chaudron de la LouveMuffins légers au thé vert et à la framboise - Photo par Le Chaudron de la Louve @ Le Chaudron de la Louve
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Par Lena Mertel

Riches en antioxydants et pauvres en matières grasse, ces muffins sauront vous séduire !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte au thé vert 

  • Farine 100g de farine
  • Fécule de maïs 100g de maïzena
  • Levure chimique ½ sachet de levure chimique
  • Oeuf 1 œuf
  • 1 c à c de thé vert matcha
  • Sucre roux 75g de sucre roux
  • Eau 75 ml d'eau
  • Huile 1 c à c d'huile

Pour la pâte à la framboise

  • Farine 100g de farine
  • Fécule de maïs 100g de maïzena
  • Levure chimique ½ sachet de levure chimique
  • Oeuf 1 œuf
  • 90 ml de sirop de framboise
  • Eau 75 ml d'eau
  • Huile 1 c à c d'huile
  • Colorant rouge Un peu de colorant rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Préparez la pâte au thé vert : mélangez la farine, la levure et le thé et formez un puits dans votre saladier. Ajoutez l'œuf, le sucre, l'huile et enfin l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  3. 3

    Préparez la pâte à la framboise : mélangez la farine et la levure et formez un puits dans votre saladier. Ajoutez l'œuf, le sirop, l'huile, l'eau et le colorant. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  4. 4

    Répartissez la préparation dans des moules à muffins en alternant les couches de pâte. Enfournez le tout pendant 15 minutes.

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