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Muffins myrtilles-framboises
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4.2 / 5 20 avis
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Muffins myrtilles-framboises - Photo par lacuisBMuffins myrtilles-framboises - Photo par lacuisB @ lacuisB
L
Par La cuisine de Stephy

Petits muffins, légers et fruités.

Ingrédients (10 personnes)

  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 1/2 c à c d'extrait de vanille
  • 1 yaourt nature sucré
  • Myrtille 1 barquette de myrtilles fraîches
  • 100g de framboises congelées/décongelées ou fraîches
  • Huile de tournesol 4 c à s d'huile de tournesol
  • Oeuf 3 œufs
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 125g de sucre en poudre
  • Beurre demi-sel 50g de beurre 1/2 sel
  • Farine 300g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le four à préchauffer à 200°C.

  2. 2

    Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Faire fondre le beurre au micro-onde.

  3. 3

    Dans un autre saladier, verser le beurre fondu, ajouter les oeufs, l'huile, le yaourt et l'extrait de vanille puis mélanger rapidement. Verser par dessus le premier mélange en une seul fois et mélanger brièvement.

  4. 4

    Ajouter les fruits puis répartir la pâte dans les moules de silicone dans lesquelles vous aurez déposé au préalable une petite caissette en papier.

  5. 5

    Faire cuire 15 minutes au milieu du four jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés et craquelés sur le dessus.

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