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Muffin nature pour les puristes
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Vidéo suggérée Muffins aux pépites de chocolat moelleux comme à la maison Video 1 sur 15
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Par Asma

Muffins nature pour le goûter.

Ingrédients (12 pièces)

  • Farine de blé avec levure incorporée150 g de farine à levure incorporée
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1/2 verre de sucre
  • Beurre1/2 verre de beurre fondu
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Citron0,5 citron bio (pour en utiliser le zeste)
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • Sucre vanillé10 g de sucre vanillé

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moules à muffin individuels

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un récipient battre les oeufs.

  3. 2

    Ajoutez le sucre et le sucre vanille et mélanger.

  4. 3

    Ajoutez le beurre fondu et le zeste et mélanger.

  5. 4

    Ajoutez la farine et continuer à mélanger.

  6. 5

    Ajoutez le sel et la creme fraiche liquide et mélangez le tout. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des petits morceaux de pommes ou de raisins ou de chocolat.

  7. 6

    Mettre la pâte dans des petits papiers à muffins et cuire aux four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Conseils

Ces muffins se conservent pendant plusieurs jours à température ambiante, enveloppés dans du film alimentaire.

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