Je commente cette recette
15min
Facile
Budget moyen
Par Marielle Diaz du blog BON APPETIT
Petits muffins légers, peu sucrés et au goût fruité
Ingrédients (12 personnes)
Ingrédients secs
-
400g de farine blanche
-
15g de levure chimique
-
100g de sucre
-
1 c à c de sel
Ingrédients liquides
- 300g de Philadelphia light
-
8,5 cl d'huile de tournesol
-
8,5 cl de lait
- 2 oeufs, blancs séparés des jaunes
- Un sachet de fruits rouges confits (cerises, fraises, canneberges) ou vous pouvez employer des fruits rouges surgelés ou frais dans ce cas là mettre 50 g de sucre en plus
Préparation
Préparation :
- 1
Préchauffer le four à 185 degrés.
- 2
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
- 3
Mélanger le Philadelphia, l'huile, le lait et les jaunes d'oeufs.
- 4
Couper les fruits rouges en petits morceaux.
Monter les blancs en neige. - 5
Mélanger le tout sans trop travailler la pâte. Mettre dans 12 moules à muffins ou caissettes à madeleines.
- 6
Faire cuire les muffins 20 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une pointe de couteau au coeur des muffins... si elle est sèche, les muffins sont cuits.
Commentaires