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Muffins apéritifs à la Provençale
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Muffins apéritifs à la Provençale - Photo par sandriH7HMuffins apéritifs à la Provençale - Photo par sandriH7H@ SandriH7H
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Par Sandrine

J'adore pour l'apéritif, une pâte mais tellement de combinaisons !

Ingrédients

6 personnes
  • Chorizo1 chorizo
  • Bâtonnet de surimiBâtonnet de surimi
  • Tomate2 tomates
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Lait12,5 cl de lait
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine et la levure. Dans un bol battre les œufs, ajouter l'huile, le lait et verser le tout avec la farine. Mélanger bien et ajouter le gruyère, saler, poivrer, diviser votre pâte en deux.

  2. 2

    Ajouter le chorizo en rondelles fines et la mozzarella coupée en dés.

  3. 3

    Puis les bâtonnets de surimi et les tomates coupés en morceaux et ajouter un peu d'herbe de provence selon les goûts.

  4. 4

    Verser dans les moules à muffins au 2/3 et mettre au four 20-25 min à 180°C.

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