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Muffins tout choco inratables
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Vidéo suggérée Muffins aux pépites de chocolat moelleux comme à la maison Video 1 sur 15
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I
Par Invitation au fait maison

Des minis portions de gâteaux tout choco, ultra moelleux au coeur et si délicieux.

Ingrédients

15 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique0,33 sachet de levure chimique
  • Pépite de chocolatPépite de chocolat
  • Lait5 cl de lait
  • Beurre demi-sel13 g de beurre demi-sel
  • Sucre125 g de sucre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée45 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine de blé blanche (T55)125 g de farine de blé blanche (T55)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger, à la cuillère en bois ou spatule (il ne faut pas incorporer d'air dans la pâte) le beurre, le sucre, le lait et les oeufs.

     

  2. 2

    Ensuite, tamiser la farine avec la levure, puis tamiser le cacao.

     

     

  3. 3

    Beurrer les moules ou bien disposer des caissettes dans vos moules à muffins.

  4. 4

    Remplir les moules avec la pâte : j'ai rempli aux deux tiers les caissettes pour faire des petites muffins, mais si vous êtes de gros gourmands, remplissez la caissette pour un muffin big size, par contre il faudra allonger la durée de cuisson de quelques minutes.

  5. 5

    Enfourner 5 minutes à 180°C, sortir les muffins et déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus pour la gourmandise. Puis, continuer la cuisson encore 10 minutes.

     

  6. 6

    Laisser refroidir les muffins sur une grille et régalez-vous !

     

Conseils

Une recette du blog : http://invitationaufaitmaison.blogspot.fr/

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