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Multi-brochettes tandoori

Photo par : capali

Voici une recette originale, rapide à réaliser et délicieuse à faire l'été au barbecue !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 8 cuillères à soupe de tandoori (magasins exotiques ou supermarchés)
  • Sel
  • Ustensiles
  • Piques à brochettes
  • 4 citrons verts
  • 8 yaourts veloutés
  • 1 kg de st Jacques surgelées (moins chères et plus rapides) ou fraîches
  • 1 kg de gambas décortiquées
  • 500 g de blancs de poulet
  • 1kg de lotte coupée en morceaux
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger les Saint Jacques, les gambas, la lotte, le poulet, les épices tandoori, le jus des citrons et le sel.
    Laisser mariner 1 heure au frais.

  2. Étape 2 :

    Confectionner une brochette avec la lotte, une avec les st jacques, une avec les gambas, une avec le poulet et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Faire cuire au barbecue pendant 15 minutes environ.
    Décorer avec de la coriandre fraîche.

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