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Multi-brochettes tandoori
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Multi-brochettes tandoori - Photo par capaliMulti-brochettes tandoori - Photo par capali@ Capali
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Par Pose

Voici une recette originale, rapide à réaliser et délicieuse à faire l'été au barbecue !

Ingrédients (6 personnes)

  • Mélange tandoori8 cuillères à soupe de tandoori (magasins exotiques ou supermarchés)
  • Sel ou sel finSel
  • Ustensiles
  • Piques à brochettes
  • Citron vert4 citrons verts
  • Yaourt8 yaourts veloutés
  • 1 kg de st Jacques surgelées (moins chères et plus rapides) ou fraîches
  • Gambas1 kg de gambas décortiquées
  • Blanc de poulet500 g de blancs de poulet
  • Lotte1kg de lotte coupée en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les Saint Jacques, les gambas, la lotte, le poulet, les épices tandoori, le jus des citrons et le sel.
    Laisser mariner 1 heure au frais.

  2. 2

    Confectionner une brochette avec la lotte, une avec les st jacques, une avec les gambas, une avec le poulet et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Faire cuire au barbecue pendant 15 minutes environ.
    Décorer avec de la coriandre fraîche.

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