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Munster frit alsacien
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4.3 / 5 7 avis
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Par Vanessa

Petit morceaux de Munster pané et frit à la poêle.

Ingrédients (4 personnes)

  • HuileDe l'huile pour la cuisson
  • ChapelureDe la chapelure
  • Oeuf2 œufs
  • 1 Munster entier pas très fait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Découper le munster en 4 ou en 8. Tremper chaque morceaux de fromage dans les oeufs battus puis dans la chapelure
    Renouvler cette opération au moins 3 fois, la chapelure empéchera le fromage de couler à la cuisson.

  2. 2

    Laisser reposer 10 minutes au frigo.

  3. 3

    Dans une poêle huilée, bien chaude, faire frire les Munster pané environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Egoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt accompagné d'une salade verte.

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