J'ai réalisé cette recette très facile car il me restait un peu de chili de la veille.Je fais mes chips moi-même aussi, c'est bien meilleur et on peut les épicer comme on a envie :-)La sauce est simple à réaliser... bref un truc sympa pour l'apéro ou pour grignoter devant la télé ;-)
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de lait
- 150g de cheddar (ou plus) en dés ou râpé
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Poivre noir
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Ail en poudre
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1 c à s de farine
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1 c à s de beurre
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2 wraps ou tortillas
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Huile d'olive
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Epices à chili
- Un reste de chili con carne
Préparation
- 1
Huilez 1 face des wraps ou tortillas à l'aide d'un pinceau.
Saupoudrez-les avec les épices à chili (ou d'autres épices à votre goût).
Découpez-les en triangles et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- 2
Placez au four à 180°C pendant +/- 5 minutes... quand les chips sont dorés et croustillants, c'est prêt.
- 3
Faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine et ensuite le lait en remuant au fouet.
Quand la sauce épaissit, ajoutez le cheddar petit à petit, tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assaisonnez avec du poivre noir et de l'ail en poudre selon vos goûts.
Réchauffez doucement le chili et servez-le avec les chips et la sauce.
Conseils
Pour la recette de mon chili c'est ici : http://recettesdenathou.blogspot.be/2014/12/chili-con-chocolate.html Avec ou sans chocolat ;-)
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