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Nage de coquillages et crustacés
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Photo par : elisah

Pour une entrée haute en saveurs !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Safran
  • Sel
  • Poivre
  • 10 cl de crème liquide 
  • 200 g de crevettes roses
  • 1 litre de moules
  • 200 g de noix de pétoncles surgelées
  • 1 oignon
  1. Étape 1 :

    Nettoyer les moules et les cuire sans accompagnement dans un faitout. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faire dorer l'oignon émincé sans ajouter de graisse, y mettre les pétoncles encore congelées, cuire 5 min.

  3. Étape 3 :

    Ater les coquilles des moules et les ajouter aux pétoncles, ainsi que le jus. Couper les crevettes en 2 et les mettre dans la casserole. Compléter avec le safran, sel, poivre et la crème.

  4. Étape 4 :

    Servir bien chaud avec un riz basmati pour ceux et celles qui ont la chance de ne pas être restreints...

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