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Nems chocolat ,banane
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Par Kate du blog La casa mia

Détourner les nems traditionnels

Ingrédients

0 personne
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Sucre10 morceaux de sucre
  • Banane4 bananes
  • Chocolat12 carrés de chocolat
  • Beurre20 g de beurre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
    Arroser les de citron.
    Dans une poêle,mettre les morceaux de sucre et 20 ml d'eau,laisser cuire à ébullition tout en surveillant que la préparation prenne une belle coloration de caramel.
    Ajouter les rondelles de bananes et les laisser se colorer.
    Réserver hors du feu .

  2. 2

    Préchauffer le four 210 °C ou TH 7.
    Faire fondre le beurre .
    Couper les feuilles bricks en deux et les badigeonner de beurre fondu.
    Répartir les bananes au centre de chaque demi-feuille de brick et ajouter 1 carré de chocolat sur les bananes .
    Rabattre les deux extrémités pointues et rouler le nem sur lui même.

  3. 3

    Déposer chaque nem sur du papier sulfurisé ,les badigeonner de jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.
    Mettre au four pendant 12 min environ.

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