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Nems de courgettes au Coraya saumon fumé
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Nems de courgettes au Coraya saumon fumé - Photo par CorayaNems de courgettes au Coraya saumon fumé - Photo par Coraya @ Coraya
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Par Sandra du blog 'Ok ce bon'

Une entrée gourmande composée de nems de courgettes râpées, Coraya Samon Fumé et pignons de pin sur un lit de salade. 

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus de citron Le jus d'un citron
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Vinaigrette Vinaigrette
  • Salade 1 salade
  • Courgette 2 courgettes
  • Feuille de brick ou à pastilla 4 feuilles de brick
  • Beurre 50g de beurre fondu
  • Pignon de pin 50g de pignons de pin
  • 12 bâtonnets de Coraya saumon fumé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 220°C.

  2. 2

    Dans un saladier, râper finement les courgettes. Arroser du jus de citron. Saler et poivrer.

  3. 3

    Beurrer à l'aide d'un pinceau chaque face des feuilles de bricks. Disposer au 2/3 de chaque feuille un peu de courgettes citronnée, 2 bâtonnets de Coraya saveur Saumon Fumé et quelques pignons de pin. Rouler de manière à faire un cigare.

  4. 4

    Disposer les nems sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les nems soient dorés.

  5. 5

    Servir accompagné de salade agrémentée d'un bâtonnet détaillé en petits cubes et de vinaigrette.

Conseils

Ces nems peuvent prendre d'autres formes (samossas,..) et peuvent être servis seuls à l'apéro par exemple.

Commentaires

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