25min
Facile
Budget moyen
Une façon plus légère de manger des nems.
Ingrédients
4 personnes
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250 g d'haché de porc
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1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla
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1 carotte râpée En direct des producteurs sur
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2 nid de vermicelles de riz
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1 oeuf
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Citron
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Nuoc-mâm
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Sauce soja
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer les carottes et les oignons.
- 2
Faire gonfler les vermicelle de riz dans l'eau.
- 3
Couper le vermicelle avec des ciseaux.
- 4
Dans 1 saladier mélanger tous les ingrédients avec les mains (mettre des gants pour l'odeur du nuoc mam).
- 5
Couper les feuilles de brick en 4 triangles.
- 6
Déposer la farce sur 1 triangle, rabattre les pointes et rouler le nem.
- 7
Déposer sur une plaque et mettre au four pendant 20 min à 200° en retournant à mi cuisson.
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