• Connexion
  • Inscription
Nid de pomme de terre au boursin
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 (6 notes)
Voir les 6 commentaires
Vidéo suggérée Râpé de pommes de terre lardé Video 1 sur 14
@ LUCAS
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
L
Par LUCAS

Mélange savoureux de pomme de terre au four et de boursin crémeux.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage ail et fines herbes1 fromage ail et fines herbes
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Graine de fenouilGrain de graine de fenouil
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Basilic1 bouquet de basilic
  • Pomme de terre4 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Allumer le gril du four.
      - Peler les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper avec la râpe à céleri.
      - Les mettre dans un saladier avec les jaunes d'œufs.
      - Ciseler finement 8 feuilles de basilic, les ajouter aux pommes de terre râpées, saler, poivrer, bien mélanger.
      - Former 4 nidsavec cette préparation.
      - Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhérente, laisser cuire les nids à feu moyen, 5 mn de chaque côté, puis les déposer sur du papier absorbant.
      - Placer une cuillère à soupe de boursin sur chaque nid.
      - Mettre sous le gril pour dorer légèrement le fromage.
      - Au moment de servir, présenter les nids décorés de feuilles de basilic et de graines de fenouil.

Commentaires

Idées de recettes